Ökobilanz der Tiernahrung berechnen: Schweizer Tipps

Warum das Futter einen ökologischen Fussabdruck hat

Die Schweiz zählt zu den Ländern mit der höchsten Haustierdichte in Europa. Gemäss Schätzungen des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) leben rund 500'000 Hunde und über 1,8 Millionen Katzen in Schweizer Haushalten. Die Fütterung dieser Tiere verbraucht tierische Proteine, Wasser, Energie und Verpackungsmaterial in relevantem Umfang.

Studien in Fachzeitschriften wie PLOS ONE und Global Environmental Change zeigen, dass die Tierfutterproduktion in einkommensstarken Ländern messbar zu Treibhausgasemissionen, Landnutzung und Wasserverbrauch beiträgt. In der Schweiz, wo viele Halterinnen und Halter auf Premiumfutter mit hochwertigem Fleischanteil setzen, ist dieser Effekt besonders relevant.

Es geht dabei nicht um Schuldgefühle, sondern um fundierte Entscheidungen. Die Gesellschaft Schweizer Tierärztinnen und Tierärzte (GST) betont die Bedeutung evidenzbasierter Ernährung, und dieselbe Sorgfalt lässt sich auf ökologische Aspekte anwenden.

CO2-Bilanz nach Proteinquelle: Was die Forschung zeigt

Grundlage: Lebenszyklusanalyse (LCA)

Die Ökobilanz von Futtermitteln wird mittels Lebenszyklusanalyse (LCA) ermittelt, einer standardisierten Methode, die alle Stufen von der Rohstoffgewinnung über Verarbeitung und Transport bis zur Entsorgung erfasst. Die wichtigste Kennzahl ist das CO2-Äquivalent (CO2e) pro Kilogramm Protein.

Proteinquellen im Vergleich

Die folgende Rangfolge basiert auf publizierten LCA-Daten und gilt unabhängig von der Region als konsistent:

• Rind- und Lammfleisch: Höchster CO2-Fussabdruck unter den gängigen Proteinquellen, typischerweise 20 bis 60 kg CO2e pro Kilogramm verwertbares Protein. Wiederkäuer produzieren Methan, und die Rinderhaltung benötigt viel Fläche.
• Schweinefleisch: Mittlerer Bereich, circa 5 bis 15 kg CO2e pro Kilogramm Protein, stark abhängig von Futtermittel und Gülle-Management.
• Geflügel (Poulet, Truthahn): Deutlich tiefer als rotes Fleisch, in der Regel 3 bis 8 kg CO2e. Kürzere Mastzyklen und bessere Futterverwertung tragen dazu bei.
• Fisch und Meeresfrüchte: Stark variabel. Zuchtfisch (Aquakultur) kann ähnlich effizient wie Geflügel sein, je nach Art und Futterzusammensetzung.
• Insektenprotein (Schwarze Soldatenfliege, Mehlwürmer): Erste Daten deuten auf sehr tiefe Werte hin, potenziell unter 2 bis 5 kg CO2e. Insekten verwerten organische Reststoffe effizient und benötigen wenig Fläche.
• Pflanzliche Proteine (Soja, Erbsen, Linsen): In der Regel der tiefste Fussabdruck, circa 1 bis 4 kg CO2e. Allerdings sind pflanzliche Proteine allein nicht als einzige Aminosäurequelle für Katzen (obligate Karnivoren) geeignet und müssen auch für Hunde sorgfältig bilanziert werden.

Nebenprodukte als Upcycling

Viele kommerzielle Tierfutter verwenden Schlachtnebenprodukte, die für die menschliche Ernährung nicht vorgesehen sind. Die World Small Animal Veterinary Association (WSAVA) weist darauf hin, dass solche Nebenprodukte ernährungsphysiologisch hochwertig sein können. Aus ökologischer Sicht ist ihre Nutzung eine Form des Upcyclings, da sie den Abfallstrom der Fleischproduktion verringert. Premiumfutter mit "Human Grade"-Fleisch hingegen trägt die volle CO2-Last der Primärproduktion.

Verpackungsaudit: Schweizer Recyclingsystem nutzen

Warum Verpackung zählt

Die Schweiz gehört beim Recycling von Glas, Aluminium und PET-Flaschen zu den Spitzenreitern weltweit. Doch gerade im Bereich Tierfutter zeigt sich eine Lücke: Flexible Verpackungen wie Multilayer-Pouches, beschichtete Beutel und Leckerli-Tütchen sind über die kommunale Kehrichtabfuhr oft nicht recycelbar. Während Aludosen über die Sammelstellen (z.B. bei Coop oder Migros) problemlos entsorgt werden, landen viele Futterbeutel im Kehrichtsack und damit in der KVA.

Vier-Wochen-Audit für zu Hause

• Woche 1: Sammeln Sie sämtliche Futter- und Leckerli-Verpackungen, statt sie direkt zu entsorgen. Dazu gehören Beutel, Dosen, Pouches, Schalen und Innenfolien.
• Woche 2: Sortieren Sie nach: in Ihrer Gemeinde recycelbar (Aludosen, Weissblechdosen), theoretisch recycelbar aber lokal nicht akzeptiert, und nicht recycelbar (Multilayer-Pouches, bestimmte Folien). Die kommunale Abfallberatung gibt Auskunft über lokale Regelungen.
• Woche 3: Wiegen Sie jede Kategorie. Notieren Sie das Verhältnis.
• Woche 4: Recherchieren Sie Alternativen. Gibt es grössere Gebinde, die weniger Verpackung pro Portion verursachen? Bietet eine andere Marke Mono-Material-Verpackungen an?

Wirkungsvolle Verpackungswechsel

• Umstieg von Einzelportions-Pouches auf Aludosen: Aluminium wird in der Schweiz zu über 90 Prozent rezykliert.
• Trockenfutter in der grösstmöglichen Packung kaufen, um das Verpackungsverhältnis zu optimieren.
• Marken wählen, die Mono-Material-Folien verwenden (diese werden zunehmend über Sammelstellen akzeptiert).
• Leckerlis im Offenverkauf oder in wiederverwendbaren Behältern beziehen, sofern verfügbar.

Regionale Herkunft: Kein Automatismus für Nachhaltigkeit

Transport ist selten der Hauptfaktor

Eine verbreitete Annahme lautet, dass Schweizer Zutaten automatisch umweltfreundlicher sind. Forschungsergebnisse (u.a. zusammengefasst von Our World in Data auf Basis der Studie von Poore und Nemecek, 2018 in Science) zeigen jedoch konsistent, dass der Transport typischerweise weniger als 10 Prozent der Gesamtemissionen eines Lebensmittels ausmacht. Landnutzung, Anbaumethode und Verarbeitung dominieren die Bilanz.

Konkret bedeutet das: Schweizer Weiderind aus dem Emmental kann pro Kilogramm Protein einen höheren CO2-Fussabdruck aufweisen als Poulet, das per Schiffsfracht aus einer Region mit effizienter Geflügelproduktion importiert wird. Seefracht verursacht pro Tonnenkilometer rund 50-mal weniger CO2 als Luftfracht.

Wann regionale Herkunft tatsächlich besser ist

• Saisonale, weidebasierte Proteine in Regionen, wo das Klima die Tierhaltung ohne intensive Zufütterung unterstützt: In den Schweizer Voralpen kann Weidehaltung im Sommer durchaus vorteilhaft sein.
• Kurze Lieferketten von regionalen Schlachtbetrieben direkt an Futtermittelhersteller, was Kühlaufwand und Lebensmittelverluste reduziert.
• Transparenz und Rückverfolgbarkeit: Schweizer Hersteller unterliegen dem Schweizer Lebensmittelgesetz und der Tierschutzverordnung, was hohe Standards bei Haltung und Deklaration sichert.

Deklaration und Labels

In der Schweiz und im EWR regulieren die FEDIAF-Richtlinien die Zusammensetzung und Kennzeichnung von Heimtiernahrung. Die Zutatenliste muss nach Gewichtsanteil sortiert sein, enthält aber selten Angaben zur genauen Herkunft. Interessierte Halterinnen und Halter können Hersteller direkt kontaktieren oder auf Labels wie Bio Suisse, IP-Suisse oder das EU-Bio-Siegel achten, die zumindest partielle Rückschlüsse auf Produktionsmethoden erlauben.

Fünf praktische Umstellungen für die Schweiz

1. Proteinquelle anpassen

Der Wechsel von Rind- auf Geflügel- oder Fischbasis ist ernährungsphysiologisch für Hunde unkompliziert, da Poulet- und Fischfutter alle FEDIAF-Nährstoffprofile erfüllen. Für Katzen muss jede Umstellung den Bedarf an Taurin, Arachidonsäure und Vitamin A sicherstellen. Futterumstellungen sollten gemäss WSAVA-Empfehlungen graduell über 7 bis 14 Tage erfolgen.

2. Insektenprotein in Betracht ziehen

Insektenbasiertes Tierfutter ist in der EU und der Schweiz zugelassen. Produkte auf Basis der Schwarzen Soldatenfliege (Hermetia illucens) bieten ein vollständiges Aminosäureprofil für Hunde. Studien im Journal of Nutritional Science zeigen vielversprechende Ergebnisse zur Verdaulichkeit, wobei Langzeitdaten (Stand 2026) noch begrenzt sind. Für Katzen sollten ausschliesslich als "alleinfuttermittel" deklarierte Produkte gewählt werden.

3. Überfütterung vermeiden

Die GST und die WSAVA identifizieren Übergewicht als eines der häufigsten Gesundheitsprobleme bei Haustieren. In der Schweiz sind geschätzt 30 bis 40 Prozent der Hunde und Katzen übergewichtig. Bedarfsgerechte Fütterung nach dem Body Condition Score (BCS) reduziert nicht nur Gesundheitsrisiken, sondern senkt auch den Futterverbrauch und damit den ökologischen Fussabdruck.

4. Gezielte statt pauschale Ergänzung

Viele Halterinnen und Halter ergänzen ein bereits vollwertiges Futter mit Nahrungsergänzungsmitteln, Toppern und Funktionsleckerlis. Dies erhöht die Umweltbelastung ohne ernährungsphysiologischen Mehrwert. Ergänzungen sollten nur auf tierärztliche Empfehlung erfolgen, etwa Probiotika bei spezifischen Magen-Darm-Problemen oder Gelenkpräparate bei diagnostizierter Arthrose.

5. Mischfütterung strategisch einsetzen

Eine Kombination aus klimaschonenderem Trockenfutter als Basis mit kleineren Mengen Nassfutter kann den Gesamtfussabdruck senken, verglichen mit einer reinen Nassfutter-Ernährung. Dieser Ansatz bewährt sich besonders bei Katzen, die Nassfutter für die Flüssigkeitsaufnahme und Akzeptanz bevorzugen. Beide Komponenten sollten als Alleinfutter deklariert sein.

Besonderheiten für Katzen in der Schweiz

Katzen sind obligate Karnivoren und können Taurin, Arachidonsäure und aktives Vitamin A nicht aus pflanzlichen Vorstufen synthetisieren. Diese biologische Realität begrenzt den Spielraum für pflanzliche Alternativen erheblich. Der sicherste und wirkungsvollste Umwelt-Swap für Katzen ist der Wechsel von Rind- auf Geflügel- oder Fischbasis.

In der Schweiz, wo viele Katzen Freigang geniessen, kommt ein weiterer Aspekt hinzu: Freigängerkatzen jagen und fressen teilweise Wildtiere, was den tatsächlichen Proteinkonsum (und die ökologische Wirkung) schwerer kalkulierbar macht. Die Schweizerische Vogelwarte Sempach forscht aktiv zum Einfluss von Hauskatzen auf Wildtierpopulationen.

Einfacher Pfotenabdruck-Rechner für zu Hause

• Schritt 1: Identifizieren Sie die Hauptproteinquelle(n) auf der Zutatenliste. Die ersten zwei bis drei Zutaten sind am relevantesten.
• Schritt 2: Ordnen Sie eine CO2-Stufe zu: hoch (Rind, Lamm), mittel (Schwein, gewisse Fische), tief (Geflügel, Insekten, pflanzliche Mischungen).
• Schritt 3: Prüfen Sie den Verpackungstyp und die lokale Recycelbarkeit (kommunale Abfallberatung).
• Schritt 4: Falls bekannt, bewerten Sie die Herkunft: Transportart (Schiff vs. Luft) ist wichtiger als die Distanz in km.
• Schritt 5: Kontrollieren Sie die Portionsgrösse: Füttern Sie nach dem empfohlenen Idealgewicht Ihres Tieres?
• Schritt 6: Wählen Sie ein bis zwei realistische Anpassungen und setzen Sie diese schrittweise um.

Wann eine tierärztliche Beratung nötig ist

Nachhaltigkeitsmotivierte Futteränderungen sollten immer mit einer Tierärztin, einem Tierarzt oder einer Fachtierärztin für Tierernährung besprochen werden. Dies gilt insbesondere in folgenden Situationen:

• Tiere mit diagnostizierten Futtermittelallergien oder Unverträglichkeiten.
• Katzen auf Diät- oder Spezialfutter (z.B. Nierendiät).
• Welpen, Kitten, tragende oder säugende Tiere mit erhöhtem Nährstoffbedarf.
• Ältere Tiere mit Nieren-, Leber- oder Stoffwechselerkrankungen.
• Tiere, die nach einer Futterumstellung Symptome wie Fellverlust, Gewichtsverlust oder Verdauungsprobleme zeigen.

Das WSAVA Global Nutrition Committee stellt kostenlose Leitlinien zur Futterauswahl bereit, die auch für Schweizer Halterinnen und Halter ein verlässlicher Ausgangspunkt sind.

Nachhaltigkeit im Gesamtbild

Die Reduktion des diätetischen Fussabdrucks ist ein Baustein nachhaltiger Tierhaltung. Kombiniert mit verantwortungsvollem Konsum, korrekter Abfallentsorgung über das Schweizer Sammelsystem und konsequenter Gesundheitsvorsorge (inklusive der obligatorischen Registrierung in der AMICUS-Datenbank und regelmässiger tierärztlicher Kontrollen) tragen diese Massnahmen zu einer geringeren Umweltbelastung bei.

Tierhaltung bereichert das Leben nachweislich. Das Ziel der ökologischen Pfotenabdruck-Analyse ist nicht, die Haltung infrage zu stellen, sondern sie so zu gestalten, dass die Beziehung zwischen Mensch und Tier auch für kommende Generationen tragfähig bleibt.